咖喱鸡丁披萨的家常做法 咖喱鸡丁披萨怎么做好吃

“生活不要千篇一律，死守规则，有时将一个脑洞大开的想法赋予行动，可能会带来不同的惊喜体验！烘焙也是这样，譬如这款咖喱鸡丁披萨，想法就源于冰箱里的一块鸡胸肉和半袋咖喱酱，也就是冰箱存货哈！一整块鸡胸肉切丁，再搭配一些手头的蔬菜，再加上多多的马苏里拉奶酪，咬一口，奶香、肉香，我最喜欢的咖喱香！超满足哈！”

食材明细

主料

面粉:

烤工艺数小时耗时高级困难程度

咖喱鸡丁披萨的制作方法步骤

1、混合面粉、酵母、黄油、盐，揉成面团，等待发酵。

2、鸡胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、玉米淀粉，拌匀。

3、洋葱、青椒切丁。

4、炒锅放入油，放入鸡丁煸炒变色发白。

5、放入洋葱、青椒、咖喱酱。

6、翻炒至鸡肉成熟，锅底不留水分即可关火，咖喱鸡丁就做好了。

7、发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中，用叉子扎孔。

8、烤箱预热200°，将披萨坯放入烤箱中下层，上下火烤大约10分钟。

9、土豆煮熟，压成泥。

10、将披萨饼坯稍稍冷却，抹披萨酱，边缘刷蛋黄液，放一层马苏里拉奶酪。

11、依次放马苏里拉奶酪和土豆泥、咖喱鸡丁。

12、烤箱预热200°，将披萨放入烤箱中下层，上下火烤大约15分钟。

13、时间到，立即取出，趁热食用。

14、好香啊！

小技巧

配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。
加土豆泥为了增加一层口味，纯属个人爱好，不放也行。
披萨饼坯水的量请依据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。
由于咖喱酱够咸，所以披萨馅料里就不要再加盐了。